Boucher(ère)

Les métiers de la boucherie

Véritable homme de l'art, le boucher, possède d'excellentes compétences techniques et un savoir-faire d'exception. Passionné par ses produits et ayant le sens de l'accueil, il n'a pas son pareil pour servir, renseigner les clients et leur prodiguer quelques petits conseils culinaires.




Liste métier(s)

Boucher(ère)

En vrai spécialiste de la viande, je prépare, transforme, présente, conseille et vend les pièces de viande dans le respect des normes d’hygiènes, de sécurité et de traçabilité. J'accueille les clients et traite leurs commandes tout en leur apportant informations et conseils sur les produits choisis et la façon de les cuisiner.



  • études :CAP Boucherie


  • compétences requises :Connaissance et passion des produits, adresse manuelle pour pratiquer une découpe parfaite, connaissance de la chaîne du froid, sens du contact client, rigueur et rapidité d’exécution