Promocash choisit Bourg-Saint-Maurice pour ouvrir un nouveau magasin

Le leader français de la distribution alimentaire pour les professionnels de la restauration, Promocash, annonce l’ouverture imminente de son nouveau magasin à Bourg-Saint-Maurice. Prévu pour le 30 novembre 2023, le magasin de 350 m² sera stratégiquement positionné au carrefour des grandes stations de ski de la vallée de la Tarentaise, promettant une accessibilité maximale aux restaurateurs locaux.

Un Positionnement Stratégique dans les Alpes

Thierry Lippi, actuellement gérant du Promocash de Chambéry dirigera cette nouvelle aventure au cœur de sa région. Situé au croisement des prestigieuses stations de ski telles que les Arcs, Tignes, la Rosière, Val d’Isère, Méribel, Courchevel, et Val Thorens, ce nouveau magasin aura pour but de répondre aux besoins spécifiques des restaurateurs de montagne.

Une Offre Axée sur le Local

Promocash Bourg-Saint-Maurice ne sera pas simplement un prolongement des autres magasins de la chaîne, en effet, Thierry Lippi  souhaite collaborer avec les producteurs locaux pour répondre au mieux aux besoins de ses clients. Les produits locaux seront mis en avant, en particulier ceux nécessaires à la préparation de plats emblématiques de la région, tels que la raclette, la fondue et la tartiflette.

De plus, le magasin mettra en avant une sélection de produits frais notamment sur le rayon poissonnerie en raison de la forte demande de poisson dans la région. La cave à vins proposera une variété de vins de cépages, vins fins, vins de terroir, vins étrangers, grands crus, champagnes, et bien sûr, des vins du pays de Savoie.

Priorité à la Livraison : Une Organisation Adaptée aux Besoins Locaux

Connaissant bien la région et les défis logistiques des professionnels en altitude, Thierry Lippi a mis en place une organisation où 70% de l’activité du magasin sera consacrée à la livraison. Un réassort quotidien garantira aux restaurateurs d’avoir toujours les produits nécessaires, et une équipe de livreurs formée assurera un service efficace et adapté aux contraintes de la région.

Pour faciliter encore plus le processus d’approvisionnement, Promocash Bourg-Saint-Maurice dispose d’un site de commande en ligne (www.bourgsaintmaurice.promocash.com), offrant aux restaurateurs la possibilité de consulter l’intégralité des 16 000 références de l’enseigne et de passer leurs commandes 24 heures sur 24.

Thierry Lippi exprime son enthousiasme pour ce nouveau défi en déclarant : « L’aventure est d’autant plus intéressante que les restaurateurs de la région ont des contraintes très spécifiques liées à la géographie des lieux et à l’impact des flux touristiques. Adapter l’offre, répondre à leur nécessité de gagner du temps en facilitant le réassort et la livraison implique une compréhension de ce contexte particulier et une grande réactivité. Un défi que j’ai hâte de relever avec mes équipes ! »